Öt ékszerdoboz Budapest és környékén, amit feltétlen meg kell látogatnod

Van pár olyan kedvenc helyem, ahová simán beülök egyedül is.

Vagy dolgozni, ha otthonról kimozdulnék és inspiráló környezetre vágyom, vagy csak ha elbújnék a világ elől egy kis időre, belemerülni a gondolataimba (és egy sütibe meg egy jó kávéba).

De szuper helyek ezek egy romantikus randira, egy családi délutánra, vagy csak úgy…

Mondhatnám, hogy „véletlenül” fedeztem fel őket, de nem így van.

Egyáltalán nem hiszek a véletlenekben.

És ezek a helyek nem mind Budapesten találhatók. Szeretem a fővárost, hiszen a szülővárosom, életem nagy részét itt éltem, de néha jó egy picit kijjebb menni. Persze gyakran nem tudunk messzire utazni „csak” egy jó hely kedvéért, de sokan nem tudják, hogy nem is kell.

Bőven vannak remek helyek, amik fél órán belül elérhetőek

Budapestről is.

És nem elcsépeltek, nincsenek telis-tele turistákkal, csak épp nem olyan felkapottak, nem reklámozzák agyon magukat. Vagy épp a fővárosban vannak ugyan, de nem a bulinegyedben.

Összeszedtem most a kedvenc kis helyeimből ötöt Budapest és környékéről, amit nem érdemes kihagynod, ha egyszerű, mégis különleges élményre vágysz!

 

1 Café Flore Matin et Soir

Épp csak egy picivel van távolabb a nyüzsgő Széna tértől, mégis egy különleges, pici sziget. Megálmodója a névadó Flóra, aki egy igazi kis franciás családias, otthonos helyet hozott létre. A Flore több, mint egy kávézó, mert az ételkínálatuk sokkal nagyobb. Egy olyan kis hely, ahol a meleg reggelik közül az omlett és a croque mademoiselle a legnépszerűbbek, ezeket biztosan mindig megtalálhatjuk az étlapon. Ahogy az amúgy változó sütikínálatban mindig fix a madeleine, a francia csokitorta és a tarte tatin is.

Nyáron az amúgy picike hely füves kis terasszal bővül, még franciásabbá téve a kávézót. Flórával együtt hárman dolgoznak, egy szuper kis fix csapat alakult ki.

Már két éve, a nyitás előtt nagy érdeklődés övezte a helyet, hiszen Flóra lépésről lépésre dokumentálta az előkészületeket, majd a nyitás napján a vendégek szinte elözönlötték a helyet. Olyan volt, mint a várandósság utáni gyerekszületés utáni állapot: mindenki meg akarta nézni a „gyereket”.

Ami még különleges a Flore-ban az az, hogy szezonálisan megtalálhatók egyedi kollekciók, például a karácsonyi, ami 2 éve a Karácsony Párizsban, tavaly pedig a Diótörő ihlette témában tartalmazott különleges ajándékdobozokat. Ezek nagy sikere miatt a közeljövőben a kávézótól nem messze nyílik majd a Les Cadeaux de Flore versailles-i hangulatú ajándékbolt.

Van sok jó hely, ahol jó a kiszolgálás, jó a kaja, szép a berendezés.

De a Flore ettől több: lelke van!

Ha szeretnél egy igazán jó franciás napot Budapest szívében, akár pezsgős reggeli, vagy egy délutáni kávé formájában, akkor hétfőtől szombatig, ahogy a hely neve is mondja, reggel és este vár Flóra szeretettel!

 

2 C’est La Vie

Nem csak azért szeretem a helyet, mert akár gyalog is átsétálhatok otthonról, ha úgy szottyan kedvem. És nem is azért, mert a kiskutyánk szereti a teraszon lévő holmikat szaglászni, hanem mert ez a hely is egy kis ékszerdobozka.

A pátyi pincehegy lábánál található, és egy pincehelyiségből alakították ki Zsuzsáék.

Régóta motoszkált benne a gondolat egy kávézóról, hiszen maga is kávéimádó. Sokat olvasott Provence-ról és kíváncsi volt, vajon tényleg úgy élnek-e ott az emberek, mint ahogy a könyvekben írják.

Elmentek megnézni, és tényleg!

Az ott élő emberek azt élvezik, ami ott van helyben.

Beülnek egy kávéra, esznek egy croissant, elkortyolnak egy limonádét.

Ilyet szeretett volna. És akkor egyszer csak valóra vált az álom. A bútorokat már éve óta gyűjtögette a garázsban, hátha jók lesznek valamire. Amikor 2014. novemberében megnyitotta kapuit a C’est La Vie, akkor már volt hova tenni. És a férje is örült, hogy felszabadult a garázs…

A kávézóban minden helyben készül, csak minőségi alapanyagokból. Nem cukrászgyönyörűségekre törekednek, hanem egyszerűen házias franciás ízekre. És úgy tartják, hogy nem mindenki szeretne egy egész sütit megenni a kávéja mellé, de egy falatot mindenki megengedhet magának… Ezért többféle apróbb sütijük van, például mini-madeleine, mandulás kiflike (isteni finomak, tapasztalatból mondom).

De szerepel még a repertoárban Zsuzsa kedvence, a máktorta is, ami családi recept alapján készül.

Egy éve különböző programokat is szervez az eredeti szakmája szerint szülésznő és perinatális tanácsadó tulajdonosnő, Salon de Dames néven. Ez egy amolyan női klub, ahol mindenféle előadások vannak a legkülönbözőbb témában, havi rendszerességgel.

De népszerűek a zenés programjaik is, akár az esti koncertek, akár a dimanche brunch-ök, vagy éppen a bor-, sajt- vagy pezsgő-kóstolók.

Úgy gondolom, ha vágynál egy kis –nem túl messzi- a főváros zajából való kiruccanásra,

akkor az egyik legjobb választás ide elszökni, elbújni,

randizni jönni vagy csak szimplán lazítani.

 

3 Dolcissima

Erről az olasz cukrászdáról már sokat hallottam korábban ismerősöktől, meg felbukkantak lépten-nyomon a neten is, de igazán csak akkor fedeztem fel, amikor a közelben lévő kórházba kellett mennem vérvételre.

Ugye ezt éhgyomorra csinálják, ráadásul nekem inzulinterheléses vizsgálatot s csináltak, így közel délelőtt fél 12-ig éhgyomorra voltam. Semmi másra nem vágytam utána, mint egy jó kávéra meg valami kényeztető finomságra. A cukorszirup, amit megitattak velem némi citromlével, az sem volt kevésbé édes, na de mégis… Az nem ugyanaz.

Szóval már a dessszertpultjuk magával ragadott,

ugyanis az olasz édességek széles repertoárja szemezett velem.

Nem vagyok egy nagy édesszájú, de imádom a kis desszerteket, kekszeket, sfogliatelléket, paste di mandorlákat, babá al rhumokat, és még sorolhatnám a mennyei finomságokat.

Mindegyik úgy nézett rám, hogy légyszi, engem egyél meg!

Na, ezért úgy döntöttem, hogy egy-egy darabot kóstolok meg néhányukból. Aztán majd legközelebb jöhet a többi.

Szerencsémre (vagy sajnos), elég messze vannak tőlem, és a kórházba is ritkán járok. Fennállna a veszélye a súlyproblémáknak, az biztos!

Szuzi, az azeri származású, eredetileg közgazdász lány és Davide a puglia-i cukrász tulajdonosok majdnem minden nap maguk is bent dolgoznak. Szuzit az Itália és a cukrászkodás iránti szerelme sodorta el Davidehoz tanulónak, majd összebarátkoztak és 2015 májusában közösen nyitották meg a helyet.

A céljuk az, hogy amit Olaszországban kóstoltál,

azt itthon se kelljen nélkülöznöd.

Mivel az én szívem egy része szintén olasz, így az sem volt kérdés, hogy nemrég, a barátaimnak rendezett szülinapi bulimon tőlük rendeljem a tortámat (az isteni pisztáciás Bronte-t) és egy naaagy tálcányi válogatott finomságot. Egy morzsa sem maradt belőlük pár perc után…

Amúgy nyitás óta az abszolút slágerük a sós karamell, ami Szuzi saját receptje. Ő csak luxus-karamellnek hívja, hiszen mandula, mogyoró és pisztácia is van benne. De áprilistól fagyijuk is van, azt sem szabad ám kihagyni! Ezen kívül minden hónapban van egy tematikus hétvégéjük, amikor az adott témához kapcsolódik minden. Legutóbb ez a pisztácia volt, ahol a focaccia-tól a sütiken és a fagyikon át a kávéig minden ebből volt!

Nyami-nyami, én csak ezt tudom rájuk mondani!

Hétfőtől vasárnapig Ti is megkóstolhatjátok az olasz csodákat

a Frankel Leó út 21-ben!

 

 

4 KisVilla

Amikor először jártam itt, azt mondtam a barátnőmnek: ha nekem még egyszer lesz esküvőm, az biztosan itt lesz, szerelmes vagyok ebbe a helybe! És erre a mondatomra emlékszik Krisztina, a tulajdonos is…

Krisztina eredetileg is vendéglátós, s szállodaiparban dolgozott. Egy otthoni beszerzés kapcsán be kellett szereznie egy tálalószekrényt, amit éppen a villában árultak. De a szekrényen kívül a ház is eladó volt. Nem volt kérdés, hogy ezt a helyet szeretné annak a helynek, amit dédelgetett: egy olyan hely, ahol a vendéglátás összekapcsolódik a művészetekkel. Egy presszó kézműves bolttal karöltve.

És akkor, 2013. nyarán megnyitotta kapuit Biatorbágyon a KisVilla.

Nincs hangos megállító-táblája az utcán,

nincs csilivili reklám, de ha benézel a kertbe, rögtön látod:

itt valami varázslat van…

Szépen lassan elindult ez az alulról szerveződő közösség, ahova jönnek a helyiek, a környékbeliek az ötleteikkel, ők pedig lehetőséget adnak arra, hogy bemutatkozzanak termékeikkel, programjaikkal.

A hely sok embert inspirál, Krisztina pedig azt szeretné, hogy a betérő vendégek értékkel gazdagodva távozzanak.

Szeretnék megmutatni, milyen értékek, értékes emberek élnek a Zsámbéki-medencében.

Ezért minden helyi, termelői és minőségi a KisVillában.

Kóla nincs, de helyette van szörp, házi jegestea, limonádé. A mentes dolgokban is elég erősek, paleo és vegán termékek is szép számmal vannak. Sőt, annyira keresettek, hogy csak amíg én bent voltam, azalatt két ember konkrétan ezeket kereste.

A sütikínálat változó, így soha nem lehet megunni! Ami biztos azonban, hogy hétfőn quiche, szerdán croissant-nap van. Ha csak ezért mész be, akkor ezt ne feledd!

A bolt kínálata is folyamatosan változik, de körülbelül 50-60 készítő dolgait lehet megtalálni. Viszont amit ma kinézel, azt érdemes megvenned, mert lehet, hogy két hét múlva már nem lesz meg ugyanaz.

A hely csodás adottságai miatt rendkívül népszerű a családi rendezvényeknek, legyen az keresztelő, születésnap vagy esküvő. De azért, hogy ezek ne foglalják le márciustól októberig a gyönyörű kertet és villát, havonta maximum 2-3 ilyen zártkörű rendezvényt vállalnak. A kapacitásuk amúgy bent 20 fő, a kertben pedig 50-60 fő fér el kényelmesen.

Engem annyira elvarázsolt a hely, hogy néha már csak azért nem megyek be, ha arra járok, mert félek, hogy mindent meg akarnék kóstolni, meg akarnék venni…

Szóval így készülj, ha a KisVillába készülsz!

 

 

5 Le Petit Bistrot

Ezen a helyen egészen biztosan úgy fogod érezni magad, mint Alice csodaországban! Nekem már az első találkozásunk beégett a szívembe, és azóta is ott dédelgetem ezt a helyet.

Zsófi, a tulajdonos elmesélte nekem, hogy ő 26 éves koráig egyáltalán nem utazott, sőt repülőn sem ült, mígnem akkori kedvese meglepte őt egy párizsi utazással. Az út során elmentek egy óriási antik piacra, ahol azon gondolkozott, mekkora autó kellene, hogy haza tudjon jönni az összes kinccsel, amit ott talált…

Közben megéheztek és a piac közepén megláttak egy francia bácsit, aki hagyományos crepe-et (palacsintát) sütött.

És akkor jött az isteni szikra:

otthon csináljunk egy ilyen franciás palacsintázós kávézót!

A megfelelő helyet sokáig keresték, mikor szinte utolsóként akkori párja megkérte, még ezt az egyet nézze meg. Csak sétáljon el arra. Kiderült, hogy ő már korábban elvetődött a környékre és el is képzelte, milyen lenne ott lakni.

Az akkoriban borozóként funkcionáló helyben azonban ő meglátta a Pötyit, ahogy a vendégek emlegetik. Asztalos apukája csinálta a berendezés fa részét, egy másik rokon pedig a kovácsoltvas elemeket. És 2014 júniusában kinyílt a kis ajtó…

Zsófi nem reklámozta a helyet, hitt abban, hogy vannak annyira jók, hogy elterjed a hírük.

Ez így is lett.

Mára nyáron a terasz miatt maximális a kihasználtságuk, télen pedig az asztalfoglalás jól működik.

Az étlapjuk fix, de vannak évszakváró italok és ételvariációk is. Vegetáriánusokra és húsevőkre egyaránt gondoltak, előbbieknél a sláger a fokhagymás spenótos brie sajtos palacsinta, utóbbiaknál pedig a firenzei palacsinta. De a klasszikusok sem maradhatnak el, tartanak gulyáslevest és hortobágyi palit is. Ezeket leöblítheted házi szörpökkel, borokkal. Minden beszállítójuk magyar és ismerős is egyben.

Aki elsétál és betér hozzájuk érzékelheti, hogy a Pötyi a nyugalom szigete, ahol a tulajdonossal gyakran együtt „dolgozik” Zsebi kutya is, akire a törzsvendégek már-már családtagként tekintenek.

Minden visszatérő vendéget ismerősként üdvözölnek és emlékeznek rájuk.

Olyan, mintha elmennél egy kis franciaországi városkába valamelyik rokonodhoz látogatóba, ahol elhalmoznak minden földi jóval és kedvességgel.

 

Bízom abban, hogy ha ellátogattok az öt hely bármelyikére, nem fogtok csalódni. Nekem széles mosoly van az arcomon, bármelyik helyre is megyek.

Azt viszont muszáj hozzátennem, hogy mivel pici helyek, ezért ha full ház van, akkor előfordul, hogy többet kell várni a kiszolgálásra, mint a mekiben…

De ott, ahol helyben készítik az ételedet, a kávédat, szánhatsz időt arra is, hogy nyugalomban fogyaszd el, a várakozási időben pedig rácsodálkozz a hely szépségeire.

Hidd el,

megéri lelassítani picit!

Tomkó Bori

 

One thought on “Öt ékszerdoboz Budapest és környékén, amit feltétlen meg kell látogatnod

  1. Érdemes megnézni Gyömrőn a Kedvesem nevű ékszerdobozkát.Varázslatos hely,kávék,finomságok,csoda hangulatban 💋

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük