Skip to content
A kínai asztrológia szerint a Jin Fém Disznó hónap november 7-én indult és december 7-ig tart.
(tovább…)
Már majdnem augusztus közepén járunk, felmerülhet, hogy már szinte vége is a hónapnak. Miért foglalkozunk akkor mégis most a hónap energiáival?
(tovább…)
A kínai asztrológia szerint a Jang Tűz Ló hónapját éljük júniusban, ami egészen július 7-ig tart.
(tovább…)
A kínai asztrológia szerint a Jin Fa Kígyó hónapját éljük májusban, ami egészen június 5-ig tart.
(tovább…)
Kínai asztrológia szerint a Jang fa Sárkány hónapját éljük 2022 áprilisában. Mit is jelent ez a mindennapokban?
(tovább…)
Számomra elég hosszú út vezetett a kínai asztrológiához… Sosem gondoltam volna, hogy asztrológus leszek, hiszen egyrészt a számok világából jöttem (speciális matematika tagozatos voltam, majd közgazdászként végeztem), másrészt abban hiszek, hogy a jövőnk alakítható.
(tovább…)
Az egyik kedvenc témám az ásványosság a borokban. Még akkor is, ha tudom, hogy ez nem egy túl könnyed téma.
(tovább…)
Őszintén szólva ami most zajlik, arra nem számítottam. Nagy volt a pörgés mostanság, tervezgettem budapesti boros workshopom időpontjait.
(tovább…)
Persze úgy is feltehetném a kérdést, hogy melyik az az étel, aminek nem áll jól egy kis bor? Szinte mindegyiknek jól áll, de azért a reggeli zabkásám szerintem anélkül is tökéletes…
(tovább…)
Én abban hiszek, hogy nagyon fontos más véleménye, más személyes szférája és amennyire tudjuk, ne zavarjuk a másikat abban a tevékenységben, amit csinál.
(tovább…)
Okozott már gondot hogy kivarázsold a dugót a boros palackból dugóhúzó nélkül? Bevallom nekem igen…
(tovább…)
edf
Árvay Angi most nem a Borokról könnyedén sorozat újabb részét hozta, hanem abban segít nekünk, hogy melyik karácsonyi ételhez milyen bor passzol leginkább?
(tovább…)
cof
Megérkezett hozzánk a hideg idő, ráadásul beköszöntött a december, ami azért is jó hír, mert egyre többen tartják a „száraz november”-t, vagyis nem fogyasztanak alkoholt ebben a hónapban.
(tovább…)
Poharat mindenki tud fogni, nem? –tehetnétek fel a kérdést. Tapasztalatom szerint ez boros pohárra nem igaz sajnos.
(tovább…)
bdr
Veletek történt már hogy kértetek egy pohár bort aztán csalódás ért, mert meleg volt? Velem sokszor! És nem csak nyáron…
(tovább…)
Emlékezhettek rá, írtam többször, hogy a családom érdekes dolgokat tud párosítani. A nagyobbik fiam főleg, ő simán egyszerre eszi a desszertet a rántott hússal, ha úgy hozza a kedve. De igazából még nem is tudom azt mondani, hogy nincs igaza. Miért ne lehetne jó párosítás a sós és az édes?
(tovább…)
dav
Gyakran kérdezik tőlem, hogy melyik a kedvenc borom? Szívesen válaszolok, de előtte tisztázni szoktam, hogy sajátra gondolnak vagy a számomra legkedvesebb fehérre, vörösre, magyarra vagy esetleg külföldire?
(tovább…)
cof
Igencsak divatos manapság a bor és étel párosítása, aminek nagyon örülök, hiszen ha valaki szereti a jó ételeket és a kiváló borokat, akkor egy-egy szuper ötlet alapján kedvet is kaphat, hogy egy olyan ételben is kipróbálja a bort, amiben nem szokta.
(tovább…)
Aki ismer vagy volt már nálunk borkóstolón, azt tudja, hogy nagyon is elfogult vagyok a sárgamuskotállyal szemben. Hogy miért is? Mert külsőre is csodaszép, de a belső értékei mellett sem mehetünk el: gyümölcsös, fűszeres, virágos illat- és ízbomba.
(tovább…)
dav
Sosem felejtem el azt az arcot, amikor valaki pontosan ezt a kérdést szegezte felém. Még ijedtnek is tűnt, hogy vajon hogy bírjuk az unalmas időszakokat? Elárulom, olyan időszakra nem nagyon emlékszem…
(tovább…)
dav
Jó hírem van, az alkoholt nem kívülről tesszük bele a borainkba, hanem a szőlő természetes cukortartalma alakul át alkohollá az erjedés folyamán. Természetesen ezért ehhez az kell, hogy érett legyen a gyümölcs, legyen minek kierjednie.
(tovább…)
cof
Először is szeretnék mindenkit megnyugtatni: senki sem születik borszakértőnek. Legalábbis én nem találkoztam még ilyennel. A jó hír viszont hogy abszolút fejleszthető az, hogyan érezzünk ki olyan illatokat és ízeket, amiket most még talán el sem tudunk képzelni.
(tovább…)
sdr
Talán elsőre meglepő lehet ez a kérdés, de amikor a videóimra készültem, az egyiknél igencsak csodálkoztam én is. Arról már született cikkem, hogy mi van a címkére írva és itt szerepel az a mondat, ami a választ is megadja.
(tovább…)
Eljátszadoztál már valaha, hogy milyen lehet bármilyen kedvenc ételedből, italodból készült parfümnek az illata? Természetesen az, hogy egy szőlőfajtából milyen lehet egy parfüm, az is csak egy női borásznak, Árvay Anginak juthat eszébe…
(tovább…)
Nagyon szeretek enni ez nem titok. A bor-étel párosításos videómnál meg is jegyezte a párom, hogy látszik, hogy ez a kedvenc témám, mert igencsak csilingel a hangom, ha az evésről van szó. – Ezért is szól erről Árvay Angelika Borokról könnyedén sorozatának következő része. (tovább…)
Ha a kedvenc szőlőfajtáját kérdezik, a hárslevelű ugyan nem a legelső, de benne van az öt legjobb fehér szőlőfajta között, amit felsorol. Találkozhatunk vele sokféle stílusban több borvidékről, de miért is ennyire szuper szőlőfajta? Ebbe avat be most minket Árvay Angelika borakadémikus, a Borokról könnyedén sorozat következő részében.
(tovább…)
Már egészen megszoktam a kikerekedő szemeket, amikor meglátják az aszúnk árát az árlistánk végén. Nem mindig van lehetőségem elmagyarázni, hogy miért is van az, hogy egy aszú néhány ezer forinttól egy régebbi évjárat esetén esetleg a több százezer forintig is juthat árban. De most 6 pontban összeszedtem pár fontos tényezőt. – mondja Árvay Angelika borakadémikus szakértőnk a Borokról könnyedén sorozat következő részében. (tovább…)
Természetesen tisztában vagyok azzal, hogy elfogult vagyok a tokaji borvidékkel szemben, hiszen nem tudnék máshol élni. A mai napig képes nagyot dobbanni a szívem, ha hazaérek. Úgy látom viszont, hogy ezt nem csak én gondolom így, mert elég sok külföldinek van lehetőségem borkóstolót tartani. Erről mesél a cikkben Árvay Angelika borakadémikus.
(tovább…)
Meg lehet mondani vajon már a telepítéskor, hogy az adott szőlőből milyen bor fog készülni? Vannak akkora mágusok a borászok, hogy ezt előre tudják vagy mégsem? Ennek titkaiba avat be most minket Árvay Angelika borakadémikus, a Borokról könnyedén sorozatának e részében.
(tovább…)
Ti tudjátok, hogy mitől minőségi egy bor? Az árától esetleg vagy a palackjától? Netán a címkétől? Ahhoz, hogy könnyen el lehessen dönteni, segítséget ad nekünk Árvay Angelika borakadémikus.
(tovább…)
Meghívtak egy szülinapi buliba vagy kerti partyra? Esetleg karácsonyra a vacsorához választanál bort, de csak állsz a polc előtt és fogalmad sincs, milyet vegyél? Ebben segít most Árvay Angelika borakadémikus nekünk.
(tovább…)
Egyre népszerűbb program manapság borkóstolókra járni, férfiként és nőként egyaránt. De ha valaki még nem járt ilyen eseményen, akkor jobb, ha tud pár fontos dolgot ezek mibenlétéről. Erről oszt meg fontos információkat velünk Árvay Angelika borakadémikus, a Borokról könnyedén-sorozat e heti részében.
(tovább…)
Mi történik akkor, ha nem olyan a bor az étteremben, mint amire gondoltál, amikor megrendelted? Illik visszaküldeni vagy sem? Vagy egyáltalán mikor indokolt reklamálni? Erről ír és beszél nekünk most Árvay Angelika borakadémikus a Borokról könnyedén sorozata következő részében.
(tovább…)
Álltál már a boros polc előtt tanácstalanul és a címke nem hogy segített volna a rengeteg szöveggel, de még össze is zavart? Mert pontosan nem tudtad, mi mit jelent rajta? Árvay Angelika borakadémikus szakértőnk Borokról könnyedén sorozatának ebben a részében megfejti nekünk mindazt, amit csak a címkére ráírhatnak!
(tovább…)
Tényleg jót tehet az egészségnek a borozás? Erre a kérdésre ad választ nekünk Árvay Angelika borakadémikus, a Borokról könnyedén sorozatának mostani részében. (Csak megsúgjuk: szerintünk a bor igenis nagyon egészséges!)
(tovább…)
10 évvel ezelőtt még minden borunkat parafadugóval zártuk le, legyen szó akár édesről akár szárazról. Azóta viszont használunk már csavarzárat és újabban üvegdugót is. Annak, hogy többféle lezárási módot használunk, az egyik oka a lehetséges dugósság, a dugóíz volt. Emellett az is fontos szempont volt, hogy egy borbárban sokkal egyszerűbb csak egy csavaró mozdulattal kibontani a palackot egy zajos szombat estén, mint dugóhúzóval kivarázsolni.
A dugósság jelenségéről mesél Borokról könnyedén-sorozatunk mostani részében Árvay Angelika borakadémikus.
(tovább…)
Nem tudok objektív lenni, ha az a kérdés, hogy miért különlegesebb a bor, mint bármilyen szeszes ital. Ráadásul úgy érzem, hogy sokan nem tudják, mi ez a felhajtás a bor körül, hiszen hallottam már, hogy a csapból is ez folyik. Borfesztivál, borkóstoló, bor és étel, stb. -mondja Árvay Angelika borakadémikus, aki hétről hétre, a Borokról könnyedén című sorozatában beavat minket a borozás, borfogyasztás rejtelmeibe és mindenbe, ami a borokkal kapcsolatban érdekes lehet számunkra.
(tovább…)
Árvay Angelika borakadémikus hétről hétre, a Borokról könnyedén című sorozatában beavat minket a borozás, borfogyasztás rejtelmeibe és mindenbe, ami a borokkal kapcsolatban érdekes lehet számunkra. Ez alkalommal egy igen érdekes témáról ír, amit gyakran feltesznek neki kérdésként: mennyit iszik egy borász? Erről mesél ő maga.
(tovább…)
Árvay Angelika az egyik olyan nagyon szimpatikus női borász és borakadémikus, aki úgy beszél a borokról nekünk, nőknek, hogy az valóban érthető.
Sok nő iszik bort és egyre többen szeretnének többet is tudni a témáról. Így összedugtuk a fejünket és arra gondoltunk, hogy a mi olvasóinkat is beavatjuk ezekbe a rejtelmekbe. (tovább…)