Skip to content
Betegség esetén sokan gyorsan a gyógyteákban keressük a megoldást, ami egészen addig jó, amíg tudjuk mit csinálunk. Úgy valóban. A gyógyteák világa rendkívül széles tudást igényel, ugyanúgy vannak egyéni érzékenységek, mint ahogy más területen, akár étkezésnél, akár gyógyszereknél.
(tovább…)
Minden egészséges életmódra való törekvés akkor bukik meg, amikor családi dínom-dánom van és hegyekben áll a süti, csoki és minden más földi jó, vagy jön a nyár a tengernyi fagylattal.
(tovább…)
Nem szeretem a bekuckózni szót, mert már lassan mindenre ezt mondják, pedig ez a csokis tallér nagyjából erre való. A meleg habos kakaó mellé még egy plusz ropogtatnivaló, amitől a szívünk és lelkünk is átmelegszik rögtön.
(tovább…)
Öregíti a bőrt és ártalmas a szívre a margarin, mert hidrogénezéssel készül és tele van transzzsírsavakkal? Vagy valójában nem is élelmiszer, hanem műanyag, hiszen csupán egyetlen molekula választja el a plasztiktól?
(tovább…)
Első állomás Amszterdam – avagy az emlékek börtönéből tényleg nincs kiút?
(tovább…)
Ezt a receptet mindig akkor készítem, amikor a következő desszert a palacsinta. Miért? Mert mire ebből egy tányérral megeszünk, már alig 1-2 palacsinta fér be a pocakunkba, vagyis a leves eltelít, gazdagon laktató és rendkívül finom.
(tovább…)
Pár napja kaptunk egy nagy doboz bort az Árvay Családi Pincészettől és elkezdtünk konyhatündérkedni vele. Gondoltad volna, hogy a tokaji Sárgamuskotály jól illik egy BBQ fűszerezésű sertés-marha húsból készült fasírtba?
(tovább…)
Még tavaly januárban egy balatoni telelés alkalmával szerettem meg a curryt. Bár nekünk van curry-s szószunk, valahogy azon kívül elég ritkán lehetett velem curryt megetetni.
(tovább…)
A koronavírus járvány harmadik hulláma miatt jelenleg az otthonmaradással lehet leginkább csökkenteni a fertőzésveszélyt. A fenséges illatokról és az ínycsiklandó ízekről így sem kell lemondani, hiszen a melegebb tavaszi napok beköszöntével elindult az idei grillszezon.
(tovább…)
Lili készen állt a továbblépésre.
(tovább…)
Ha most mennénk foodtruck-os rendezvényekre, akkor biztosan azt mondanám, hogy ide és ide el kell menni, mert ennél jobbat ritkán lehet találni.
(tovább…)
A böjtölésnek többféle fajtája és célja van.
(tovább…)
Idén sem ereszt még minket a járványhelyzet, ráadásul már a második olyan húsvétra készülünk, amikor igyekszünk minél többet maradni a négy fal között.
(tovább…)
Télen jelentősen lecsökken szervezetünkben a vitamin szint, ami a tavaszi fáradtságban mutatkozhat meg.
(tovább…)
Bár a nagy rokonlátogatásokról idén is le kell mondanunk, ettől még nem kell elfeledkeznünk az ünnepi hangulatról.
(tovább…)
Az idei tavasz is rendhagyó, kültéri programok és utazások helyett ismét a kreativitásunkra lesz szükség, hogy az otthon eltöltött szabadidő ne váljon unalmassá.
(tovább…)
Ez egy gyors recept lesz, mert igazából két összetevője van csak és rajtad múlik milyen köretet készítesz hozzá. Mi hol szalagkrumplival készítjük, van, hogy rizzsel vagy épp csak natúran és kenyérrel kilapogatjuk a szószos részt a tányérról.
(tovább…)
Az utóbbi időben félre kellett tenni a hosszútávú terveket és elfogadni, hogy csak az adott nap fejleményeire koncentrálhatunk.
(tovább…)
Vas Megye újabb kincsét ismerheti meg a nagyvilág! A Kreinbacher Birtok és a Pajta bisztró kimagasló sikerei után a megye egy következő ékköve került előtérbe.
(tovább…)
Az étkezési szokások megváltoztatásához idő kell.
(tovább…)
Igazi nagymama-féle recept, amit szerecsendiós cukormázba forgatunk, időnként egy kis kakaós változattal megbolondítva.
(tovább…)
Egy esti izgalmas film az egész napos kertészkedés után? Vagy csak a klasszikus chips helyett ropogtatnál valamit? Almából az is készíthet chipset, akinek nincs aszalója otthon és utána bárhogyan ízesíthető a csokoládétól a chiliig.
(tovább…)
Ezt a kalácsot simán el lehet készíteni akár Húsvétra is, mert nemcsak szépen formázható, hanem finom is. Ráadásul ez nem csak frissen finom, hanem több naposan is, amikor egy picikét megszárad, kicsit ropogósabb lesz a külseje és úgy még jobban szeretjük.
(tovább…)
Ez a könyv egy erdei gasztrokalandot mesél el, egy olyan kalandot, aminek a végén ötvenöt érdekes és ízletes recepttel leszünk gazdagabbak. (tovább…)
Ez a recept úgy kezdődött, hogy sertéskarajból, csonttal együtt sikerült egy végtelenül ízletes, zamatos levest főznöm, de kicsit elmértem a húsadagot és jóval több lett a levesben, mint kellett volna.
(tovább…)
Azért a címadásnál visszaolvasva lehet, hogy az illatos és papucs nem feltétlen jó párosítás, de mivel közé ékelődött egy csomó szilvalekvár, így várhatóan más hatást vált ki, mint anélkül.
(tovább…)
„Elsődleges szempontunk a személyzetünk megtartása volt, hiszen készülünk az újranyitásra.” (tovább…)
Zsigereinkben érezzük már a tavasz bizsergését és ilyenkor már egyre nehezebben vagyunk bent a lakásban. Grilleznénk, színekre vágyunk és szinte ki vagyunk éhezve a nyári ízekre.
(tovább…)
Van olyan ember, aki ezt nem szereti? Szerintem nagyjából nincs, vagy olyan ritka, mint a fehér holló. Ezzel a sütivel egy nagy baj van: mindig túl kevés.
(tovább…)
1971. február 19-én a kávérajongók nagy örömére világot meghódító útjára indult a Costa Coffee. Tudta, hogy a webkamerát a kávénak köszönhetjük? Hogy londoni taxik kezdték meg a Costa kávé kiemelt vevőpartnereihez történő szállítását?
(tovább…)
Talán ennél egyszerűbb recept a világon nincs, ráadásul gluténmentes, ropog, belefér az egyre divatosabb ketogén étrendbe, jó rágcsálnivaló egy film vagy fehér bor mellé. De mártogatóshoz is kiváló.
(tovább…)
Nagy mértékben méreg, kis mértékben orvosság – jelenthetjük ki a borral kapcsolatban, hiszen néhány korty kifejezetten jó hatással lehet az egészségünkre. Most az is kiderült, bizonyos borok a diétánkba is könnyen beilleszthetők.
(tovább…)
Ez a recept bár saláta, mégis az időigényesebb műfajba tartozik. Itt a szárított tojássárgáját külön el kell készíteni, mely nagyjából másfél hét, plusz idő külön a sajtkosárka is.
(tovább…)
Egy igazán újszerű, de trendi reggeli napindítót hoztam mára, ami nem más, mint a Matcha latte. A recept első verzióját Varga Marianna teanagykövettől lestem el, de kipróbáltuk már számos egyéb változatban is.
(tovább…)
A granola, vagyis a pirított müzli lényege, hogy sok-sok maggal és szárított gyümölccsel készül. Ezt házilag is pofonegyszerűen el lehet készíteni, ráadásul lehet az allergének tekintetében még személyre szabottabb is lesz, mint egy készen vásárolt.
(tovább…)
Alapvetően humán beállítottságú vagyok, és megszakításokkal ugyan, de jó ideje dolgozom a médiában, ám az élet úgy hozta, hogy sokszor vissza-visszatértem félig-meddig eredeti szakmámba, a vendéglátásba. Jól ismerem ennek a szektornak az életét, az itt dolgozó embereket.
(tovább…)
Talán ennél egyszerűbb édesség aligha van. Pusztán két összetevőből áll az alaprecept, ami a leveles tészta és a csokiba forgatott mazsola.
(tovább…)
Ez egy nyarat idézőbb recept így télen, mert a csirkecomb friss zöldségekkel való összesütése már-már a nyár ízeit juttatja eszünkbe. A friss saláta meg jó, ha diétás étrendet akarunk követni.
(tovább…)
“Amit a legjobban szeretek a munkámban, az a szenvedélyem és a kávéról szerzett ismereteim megosztása másokkal és az, hogy láthatom az emberek szemében a csillogást, amikor először megízlelik a különbséget egy jó és egy rossz eszpresszó között” – vallja a Costa Coffee kávémestere, Gennaro Pelliccia. (tovább…)
Az erdei gombákat télen főleg szárítva lehet megkapni, de elég jó kínálat van belőle még termelői piacokon is. Mi is onnan vesszük, mert csak pár órás forró vizes áztatás kell a szárított gombának és máris olyan, mint újkorában.
(tovább…)
