A müncheni Dienerstrasse-n lévő, a híres csemegeüzletet is magában foglaló épület első emeletén található Alois étteremben a Dallmayr által képviselt minőséget a vendégek különféle fogásokban komponálva is megismerhetik.
Mindannyiunk polcán vannak szakácskönyvek valószínűleg. És persze vannak klasszikus receptek is a tarsolyunkban, amiket évek vagy generációk óta őriz a család.
Hétvégéi vagy ünnepnapi nagyobb evészetek után jól esik pihentethetni az ízlelőbimbóinkat és a gyomrunkat is. Egy igazán könnyed egyszerű recept, ami akár vacsorának vagy ebédnek is tökéletes.
Sokan nem szeretik a belsőségeket, pedig sok bennük a vas és az ásványi anyag. Egy ideje elég sok belsőséget kell együnk és ebben az időszakban javasolt is, mert segíti az immunrendszert.
Adri azt mondja, hogy Mikuláskor ismét előtör belőle a gyermeki énje, így izgatottan, és boldogan készülődik az ünnepre. A Télapó viszont nem a kéményen keresztül szokott érkezni hozzájuk, mivel azt az építkezéskor véletlenül befalazták a munkások…
Ha ehető ajándékokkal lepjük meg családtagjainkat, barátainkat vagy kollégáinkat, annak biztosan örülnek! Mert ki ne lenne boldog egy különleges finomságtól ezekben a vészterhes időkben?!
A jó minőségű kávé, a különféle kávés italok nem csak tökéletes kísérői lehet egy szép ívű karácsonyi vacsorának, illetve egy-egy desszertnek, hanem a kávé magában az ünnepi fogásainkban is megjelenhet, számos formában.
Bár idén várhatóan nem lesz nagy vendégvárás az ünnepek alatt, mégis azért ugyanolyan fontos lesz, hogy hamar készen legyünk a menüvel és ne egész nap a konyhában álljunk a tűzhely mellett.
Fahéjas csiga, kávé fahéjszórással és fahéjas gyertya. Gondolhatnánk, hogy ezzel kimaxoltuk az illatos fűszer minden felhasználási módját, de szerintünk a fahéjból sosem elég.
Míg világszerte kétmilliárd túlsúlyos vagy elhízott ember van, addig egymilliárdan éheznek a Földön, mégis az összes megtermelt élelmiszer egyharmada a szemétbe kerül – egyértelmű, hogy ez ellen a vállalatoknak és a fogyasztóknak is határozott lépéseket kell tenniük.
Ciao a tutti! Nagy szeretettel hoztam el Nektek innen tőlünk Friuli-Venezia Giulia tartományból egy rendkívül gyors, csupa vidám olaszos trikolor-ban bővelkedő, már a szemre is jó hatással lévő, – szuper receptet, amit a nap bármely szakaszában olaszos tempóban is pillanatok alatt állíthattok össze a család apraja – nagyjának.
Egy pár évvel ezelőtt még volt arra időm, hogy októberben nekiálltam bonbont készíteni és egy jó 20 féléből álló igazi válogatásdobozt kapott minden rokon és barát. Aztán persze alig maradt a végén, mire jött a díszcsomagolási idő.
A klasszikus svéd gombasalátát sokan ismerik, viszont miért ne lehetne ezt is kicsit feltuningolni? A régi verziót már olyan sokszor készítettem, hogy szinte unásig ettük.
Hogy mi kerüljön a halloweeni asztalra?! Most aztán szabadon engedhetjük a fantáziánkat és izgalmasabbnál izgalmasabb ételekkel lephetjük meg szeretteinket.
Rendkívüli időszakon vannak túl az iskolás gyerekek és a szüleik, hiszen közel féléves távollét után kellett visszatalálniuk a normál iskolaidőszakban megszokott kerékvágásba, vagyis a rohanós hétköznapokba.
Én még nem láttam olyan hűtőszekrényt, ahol ne lehetett volna maradékokat találni. Így voltunk ezzel mi is, amikor előkaptuk a csülökkel készült kocsonya végét, az üveg alján maradt zakuszkát, a friss paradicsomot és a reszelt sajtot, hogy új életre keljen.
A sima natúr krumplipüré már olyan unalmas lesz egy idő után köretként, hogy szinte kiabál a tuningért. Főleg akkor, ha olyan étrendet kell kövess, ahol a köretek lehetősége is eléggé le van minimalizálva.
Amikor az embert diétás étrendre fogják, akkor az első fázis a kétségbeesés, második a kutatás és a harmadik fázis az, amikor beépíti a sok lükeséget az életébe és próbál túlélni.
Klasszikus őszi édesség, ami akár vendégvárónak is szuper ötlet lehet. Mivel szeretem a poharas desszerteket, így most is egy befőttesüvegbe tálaltam a kedvenc édességemet.
Egy kis kreativitással ünnepet varázsolhatunk a hétköznapból, és tetszetős finomságot a “nemszeretem” alapanyagokból. Marton Adrienn gasztroműsorvezető a lelkiismeretes anyák ádáz küzdelmét vívja, hogy megszerettesse az egészséges hozzávalókat a fiaival.
Párás, kávé illatú reggelekkel indulnak a szeptember végi napok. Kora reggel miközben tekertem a történelmi belváros felé, a nyüzsgő piactér mellett, örömmel vegyültem el újra, a nyári napsütés után, olasz kisvárosunk életében.
Szeptember 29-én ünnepeljük a kávé világnapját. Ennek apropóján utánanéztünk, milyen új, pozitív eredményekre jutottak a tudósok a világ egyik kedvenc italának egészségünkre gyakorolt hatásairól, és milyen tévhitek élnek még a mai napig a kávéval kapcsolatban.
Ebben a hűvös időben esténként már két dolog kell, főleg a lelkemnek: bekuckózni és csemegézni. Na jó, talán három, mert valaki mellé kell bekuckózni és így máris sokkal jobb az egész.
Rangos nemzetközi elismerések egész sorában részesült a napokban a budakeszi szörp manufaktúra. A frissen nyilvánosságra hozott lista tanúsága szerint a Mayer Szörp termékei minden esetben elnyerték a bírák tetszését, sőt a magyar vásárlók körében is felettébb népszerű újításuk, a Chilis málna rögvest két csillagot kapott.
Sokszor okoz fejtörést, hogy milyen egyszerűen és könnyen összedobható étel kerüljön az asztalra (vagy éppen az iskolai, esetleg a munkahelyi dobozba) hétköznapokon.
Vannak napok, amikor egyszerűen nincs kedvünk főzni, pedig még a munkánk is ez. Mégis. Ilyenkor jön a jó öreg fagyasztóláda felkutatása, ami mindig rejt valami finomat és gyorsat egyszerre.
Ha már jó idő van, akkor érdemes a friss zöldfűszerekből gyengébb időszakokra is betárazni. A friss fűszerekből készült szárítmányokból, tengeri nagyszemű sóból rengeteg fajta keveréket el lehet készíteni könnyen és gyorsan.
A francia konyha mindig is érdekelt. Legalábbis a pék és cukrászati vonal, mert bár a csiga biztosan finom, azért a jó puha és omlós croissantnak kevésbé tudok ellenállni, mint az éticsigának.
Régóta gyűjtöm a családi recepteket és az apai nagymamánk rendkívül jó sajtos pogácsát tudott készíteni. Ezeket a recepteket minden vendégvárásnál fel lehet használni, mert biztos sikert aratnak.
