Ebben a hűvös időben esténként már két dolog kell, főleg a lelkemnek: bekuckózni és csemegézni. Na jó, talán három, mert valaki mellé kell bekuckózni és így máris sokkal jobb az egész.

Ehhez nekünk több kedvencünk is van már, ebből az egyik a pikáns pizzatekercs. Bár nem éppen diétás csemege ez sem, de üsse kő, néha jól jön a nassolás és rágcsálás.

Hozzávalók:

2 csomag levelestészta

6 ek. Olasz mártás vagy pizzaszósz

1 tk. Habanero hot szósz

2 ek pirított szezámmag

6 ek. tejföl

1 késhegyni só, bors

Elkészítése:

A kész levelestészta lapokat tekerjük ki és hagyjuk kicsit felmelegedni szobahőmérsékletűre. Az Olasz mártáshoz keverjük hozzá a chili szószt. A kitekert leveles tésztát kenjük meg a csípős szósszal, majd vágjuk a tésztát vékony csíkokra egy pizzaszeletelővel vagy éles késsel.

Tekerő mozdulatokkal a csíkokból formáljunk hosszú twisterformákat és tegyük át egy sütőpapírral bélelt tepsibe. A kés twistereket szórjuk meg szezámmaggal és 180 fokon pár perc alatt süssük aranybarnára őket.

A tejfölbe tegyünk kevés fűszert, akár zöldfűszerezhetjük is, míg sülnek a tésztáink.

Ha kisült, tegyük egy tálba a tésztatekercseket és már kuckózhatunk is be egy jó bor és kedvenc férjünk társaságában és jöhet a tejfeles mártogatás.

Jó étvágyat!

V. Topor Erika
Gourmet & Delicious Manufaktúra

(A képek a szerző tulajdonát képezik, felhasználásuk engedélyköteles.)