Na ez a saláta az, ami nem is igazán saláta, mert inkább férfiaknak van, hogy ők is néha egyenek zöldséget titokban, így főtt tojások, feketeerdei sonka és más sonkák közé rejtett zöldség inkább.

Hozzávalók:

½ fej jégsaláta

6  főtt tojás

6 szelet pármai sonka

6 szelet bacon

6 szelet feketeerdei sonka

2 db grillcukkini

1 db sárgarépa

pár szem koktélparadicsom

színes borskeverék

balzsamecet

só ízlés szerint

Elkészítés:

Főzd meg a tojásokat és míg az elkészül, egy nagy serpenyőben pirítsd meg a bacont és ha van időd, akár a pármai sonkát is.

A főtt tojást vágd karikákra vagy negyedekbe. Fűszerezd be borssal és sóval és a még forró zsiradékba forgasd bele és gyorsan szedd is ki, nehogy szétessenek a szeletek.

A jégsalátát vágd fel karikákra és zsiradékon azt is süsd meg így natúrban, maximum egy csipet sóval. A sárgarépát hámozd meg és a zöldséghámozóval szeletelj vele vékony szálakat.

A feketeerdei sonkát vágd szeletekre, ugyanígy a sült bacont és sonkát is szeleteld fel.

Egy nagy tálba tedd bele a jégsaláta leveleket, a húsokat és balzsamecettel és a tarkaborssal keverd át, és majd csak tálaláskor tedd hozzá a tojást.

Jó étvágyat!

V. Topor Erika
Gourmet & Delicious Manufaktúra

(A képek a szerző tulajdonát képezik, felhasználásuk engedélyköteles.)