Spárgás steak mustármártással
A spárga egy megosztó étel és általában az első igazi idényzöldség, ezért vannak időszakok, amikor a rajongói spárgát esznek ilyenkor spárgával.
0 hozzászólás
2022-05-14
Fűszeres fasírtgolyók sárgamuskotály borral, gluténmentesen (videóval!)
Pár napja kaptunk egy nagy doboz bort az Árvay Családi Pincészettől és elkezdtünk konyhatündérkedni vele. Gondoltad volna, hogy a tokaji Sárgamuskotály jól illik egy BBQ fűszerezésű sertés-marha húsból készült fasírtba?
2021-04-10
Borokról könnyedén – 32. rész: Lehet sós egy bor?
Az egyik kedvenc témám az ásványosság a borokban. Még akkor is, ha tudom, hogy ez nem egy túl könnyed téma.
2020-05-08
Borokról könnyedén – 31. rész: Boros tippek karantén idejére
Őszintén szólva ami most zajlik, arra nem számítottam. Nagy volt a pörgés mostanság, tervezgettem budapesti boros workshopom időpontjait.
2020-03-27
Borokról könnyedén – 30.rész: Milyen ételekbe kerüljön bor?
Persze úgy is feltehetném a kérdést, hogy melyik az az étel, aminek nem áll jól egy kis bor? Szinte mindegyiknek jól áll, de azért a reggeli zabkásám szerintem anélkül is tökéletes…
2020-02-15
Borokról könnyedén – 29. rész: Mit NE csinálj egy borkóstolón?
Én abban hiszek, hogy nagyon fontos más véleménye, más személyes szférája és amennyire tudjuk, ne zavarjuk a másikat abban a tevékenységben, amit csinál.
2020-01-31
Borokról könnyedén – 28. rész: Hogyan bontsunk ki egy boros palackot?
Okozott már gondot hogy kivarázsold a dugót a boros palackból dugóhúzó nélkül? Bevallom nekem igen…
2020-01-17
edf
Ünnepi ételeinkhez milyen bort fogyasszunk? Árvay Angelika borakadémikus segít benne!
Árvay Angi most nem a Borokról könnyedén sorozat újabb részét hozta, hanem abban segít nekünk, hogy melyik karácsonyi ételhez milyen bor passzol leginkább?
2019-12-20
cof
Borokról könnyedén – 27. rész: Miért igyunk bort decemberben (is)?
Megérkezett hozzánk a hideg idő, ráadásul beköszöntött a december, ami azért is jó hír, mert egyre többen tartják a „száraz november”-t, vagyis nem fogyasztanak alkoholt ebben a hónapban.
2019-12-06
Borokról könnyedén – 26. rész: Poharat a kézbe!
Poharat mindenki tud fogni, nem? –tehetnétek fel a kérdést. Tapasztalatom szerint ez boros pohárra nem igaz sajnos.
2019-11-22
bdr
Borokról könnyedén – 25. rész: Hidegen vagy melegen?
Veletek történt már hogy kértetek egy pohár bort aztán csalódás ért, mert meleg volt? Velem sokszor! És nem csak nyáron…
2019-11-08
Borokról könnyedén – 24. rész: Meghökkentő bor és étel párosítások
Emlékezhettek rá, írtam többször, hogy a családom érdekes dolgokat tud párosítani. A nagyobbik fiam főleg, ő simán egyszerre eszi a desszertet a rántott hússal, ha úgy hozza a kedve. De igazából még nem is tudom azt mondani, hogy nincs igaza. Miért ne lehetne jó párosítás a sós és az édes?
2019-10-25