A koronavírus járvány harmadik hulláma miatt jelenleg az otthonmaradással lehet leginkább csökkenteni a fertőzésveszélyt. A fenséges illatokról és az ínycsiklandó ízekről így sem kell lemondani, hiszen a melegebb tavaszi napok beköszöntével elindult az idei grillszezon.
Idén sem ereszt még minket a járványhelyzet, ráadásul már a második olyan húsvétra készülünk, amikor igyekszünk minél többet maradni a négy fal között.
Az idei tavasz is rendhagyó, kültéri programok és utazások helyett ismét a kreativitásunkra lesz szükség, hogy az otthon eltöltött szabadidő ne váljon unalmassá.
Ez egy gyors recept lesz, mert igazából két összetevője van csak és rajtad múlik milyen köretet készítesz hozzá. Mi hol szalagkrumplival készítjük, van, hogy rizzsel vagy épp csak natúran és kenyérrel kilapogatjuk a szószos részt a tányérról.
Vas Megye újabb kincsét ismerheti meg a nagyvilág! A Kreinbacher Birtok és a Pajta bisztró kimagasló sikerei után a megye egy következő ékköve került előtérbe.
Egy esti izgalmas film az egész napos kertészkedés után? Vagy csak a klasszikus chips helyett ropogtatnál valamit? Almából az is készíthet chipset, akinek nincs aszalója otthon és utána bárhogyan ízesíthető a csokoládétól a chiliig.
Ezt a kalácsot simán el lehet készíteni akár Húsvétra is, mert nemcsak szépen formázható, hanem finom is. Ráadásul ez nem csak frissen finom, hanem több naposan is, amikor egy picikét megszárad, kicsit ropogósabb lesz a külseje és úgy még jobban szeretjük.
Ez a recept úgy kezdődött, hogy sertéskarajból, csonttal együtt sikerült egy végtelenül ízletes, zamatos levest főznöm, de kicsit elmértem a húsadagot és jóval több lett a levesben, mint kellett volna.
Azért a címadásnál visszaolvasva lehet, hogy az illatos és papucs nem feltétlen jó párosítás, de mivel közé ékelődött egy csomó szilvalekvár, így várhatóan más hatást vált ki, mint anélkül.
Zsigereinkben érezzük már a tavasz bizsergését és ilyenkor már egyre nehezebben vagyunk bent a lakásban. Grilleznénk, színekre vágyunk és szinte ki vagyunk éhezve a nyári ízekre.
Van olyan ember, aki ezt nem szereti? Szerintem nagyjából nincs, vagy olyan ritka, mint a fehér holló. Ezzel a sütivel egy nagy baj van: mindig túl kevés.
1971. február 19-én a kávérajongók nagy örömére világot meghódító útjára indult a Costa Coffee. Tudta, hogy a webkamerát a kávénak köszönhetjük? Hogy londoni taxik kezdték meg a Costa kávé kiemelt vevőpartnereihez történő szállítását?
Talán ennél egyszerűbb recept a világon nincs, ráadásul gluténmentes, ropog, belefér az egyre divatosabb ketogén étrendbe, jó rágcsálnivaló egy film vagy fehér bor mellé. De mártogatóshoz is kiváló.
Nagy mértékben méreg, kis mértékben orvosság – jelenthetjük ki a borral kapcsolatban, hiszen néhány korty kifejezetten jó hatással lehet az egészségünkre. Most az is kiderült, bizonyos borok a diétánkba is könnyen beilleszthetők.
Ez a recept bár saláta, mégis az időigényesebb műfajba tartozik. Itt a szárított tojássárgáját külön el kell készíteni, mely nagyjából másfél hét, plusz idő külön a sajtkosárka is.
Egy igazán újszerű, de trendi reggeli napindítót hoztam mára, ami nem más, mint a Matcha latte. A recept első verzióját Varga Marianna teanagykövettől lestem el, de kipróbáltuk már számos egyéb változatban is.
A granola, vagyis a pirított müzli lényege, hogy sok-sok maggal és szárított gyümölccsel készül. Ezt házilag is pofonegyszerűen el lehet készíteni, ráadásul lehet az allergének tekintetében még személyre szabottabb is lesz, mint egy készen vásárolt.
Ez egy nyarat idézőbb recept így télen, mert a csirkecomb friss zöldségekkel való összesütése már-már a nyár ízeit juttatja eszünkbe. A friss saláta meg jó, ha diétás étrendet akarunk követni.
“Amit a legjobban szeretek a munkámban, az a szenvedélyem és a kávéról szerzett ismereteim megosztása másokkal és az, hogy láthatom az emberek szemében a csillogást, amikor először megízlelik a különbséget egy jó és egy rossz eszpresszó között” – vallja a Costa Coffee kávémestere, Gennaro Pelliccia. (tovább…)
Az erdei gombákat télen főleg szárítva lehet megkapni, de elég jó kínálat van belőle még termelői piacokon is. Mi is onnan vesszük, mert csak pár órás forró vizes áztatás kell a szárított gombának és máris olyan, mint újkorában.
A legtöbbször ha édességre is vágyunk, nem a megszokott édességeket kedveljük, inkább olyan könnyed és egyszerű formákat, ami gyümölcsös, édeskés, de mégis laktató.
Klasszikus újévi eledel a lencse, így szinte már unásig esszük ilyenkor a lencsefasírtot, a lencsefőzeléket és a lencsesalátát. Idén úgy gondoltam, mi lenne, ha újítanánk e téren és valami újszerű reggelit tálalnék a család elé.
Ha gyorsan szeretnénk valami finomságot az asztalra varázsolni, akkor nincs jobb választás, mint a jól bevált leveles tészta! És ha megbolondítanánk, akkor pedig egy isteni narancsos sütőtöklekvárral tegyük.
Nincs is annál jobb, mint azt látni, hogy ebben a nehézségekkel teli évben a magyar termelők képesek voltak összefogni, és közös alkotásokat létrehozni.
Na ez a saláta az, ami nem is igazán saláta, mert inkább férfiaknak van, hogy ők is néha egyenek zöldséget titokban, így főtt tojások, feketeerdei sonka és más sonkák közé rejtett zöldség inkább.
Nem tudom, ki hogy van vele, de mindig télen, méghozzá karácsony előtt jövök rá, hogy itt lenne az ideje visszafogni a csokit, a sütit és mindenféle édes kényeztető elemózsiát.
A müncheni Dienerstrasse-n lévő, a híres csemegeüzletet is magában foglaló épület első emeletén található Alois étteremben a Dallmayr által képviselt minőséget a vendégek különféle fogásokban komponálva is megismerhetik.
